蔵日和のこだわり

蔵日和の特徴

蔵日和の特徴

【1】小麦・お米・麹を原料とした天然酵母で、発酵中にゆっくりと旨みを引き出し、焼き上がったパンに繊細な甘みや豊かな風味があります。

蔵日和の特徴

【2】5種類違うデリが、サラダと共にひと皿にのっている。句の食材を使い、それぞれ調理法も同じにならない様、揃えています。

蔵日和の特徴

【3】つくば市内の某老舗の喫茶店のサンドイッチにも使われている食パン。
キメがこまかく、ふんわり焼き上がっています。

蔵日和の秘密

蔵日和の秘密

近くの農家や地元茨城県産の野菜やお肉をふんだんに使って、
それらをどのように調理したら一番美味しいかを考えています。
素材の味を生かすためシンプルに調理することで、
ヘルシーに仕上がり、それが女性客に支持されています。

パンに合うよう考えられたデリは、主婦層が多い中で、
普段作るお惣菜より凝り、“デパ地下”の様なひとひねり加えて仕上げています。
パンも天然酵母を使って、体にやさしいものを揃えています。

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